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简介
《食品科学》杂志在全国影响力巨大,创刊于1980年,公开发行的半月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:基础研究、工艺技术、生物工程 、分析检测、营养卫生、包装贮运等。
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食品科学是一本由北京食品科学研究院主办的半月刊,期刊级别为北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊,预计审稿周期为1-3个月。
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