《中外食品》（CN：11-4823/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一种指标，指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中，较新的一半被引论文刊载的时间跨度
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度
引用半衰期：指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在近期多少年时段内刊载的
平均引文率：在给定的时间内，期刊篇均参考文献量，用以测度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低
随着我国城市化进程的加快，越来越多的消费者开始追求高品质的生活质量。如今进口食品在我国一、二线城市十分流行。成为人们时尚生活的一部分。进口食品在国内受到消费者的喜爱和推崇，也让各国食品行业的投资商看到商机。据美国食品工业协会预测，到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国。届时中国大陆进口食品市场规模将高达4800亿人...
作者：付丹妮 刊期： 2012年第09期
据中国海关总署的数字显示，2011年3月中俄双边贸易额为40．7亿美元，其中进口额达23亿美元，同比增长3．2％，环比增长18．5％。海关总署统计司司长郑跃声表示，这表明中俄贸易的盘整期接近尾声，中俄贸易的下一个增长期正蓄势待发。中俄两国互为最大的邻国，具有毗邻的地缘优势。双边贸易互补性强,开展经济合作的领域众多、前景广阔。
作者：吴忧 刊期： 2012年第09期
食醋在我国乃至世界调味品市场都占有重要地位。目前，食醋行业已经步入了发展的快车道，正在成为我国酿造行业中的朝阳行业。但我国食醋产业集中度较低。区域性十分明显。在这种背景下，中国调味品协会食醋专业委员会成立，并召开了食醋行业研讨会。
作者：独孤说 刊期： 2012年第09期
酱油作为一种常见的调味品，家家户户必备，但是一直以来却缺少了一个统一的管理，2011年7月6日，中国调味品协会酱油专业委员会在北京成立，成立大会暨全国酱油行业生产技术与市场发展研讨会也顺利举行，这个委员会的成立可以说又将调味品的细致统筹更深化了一层。调味品是一种历史悠久、积累丰富的文化现象，酱油更是中国的“国宝”。中国饮食...
作者：王雪蛟 刊期： 2012年第09期
建立亚太地区食品安全合作机制及其研究示范中心，加强亚太地区国家的合作、互相协调，不仅对亚太地区国家农业安全生产意义重大，而且对我国在食品安全领域树立负责任大国形象，保护涉农企业利益，增加出口，保证进口食品安全和对我国人民食品安全保障非常必要，也是建立全球食品安全合作机制的有益探索。
作者：章力建; 蔡永峰 刊期： 2012年第09期
等得好心急哟，编辑大哥大姐们，能不能快点审下我的稿子
五天了还是已发回执状态 什么情况?有人知道么
急急，中外食品杂志 投稿要多长时间才能出结果，投了好久了，没见一点动静，有人告诉我么
先后投了两篇文章，审稿1个多月，直接退稿！搞不明白。。。
文章接收速度还可以，我投稿的时间有些尴尬，恰逢是在放假的时候，耽误了一段时间。中外食品杂志在学术界还是有一定地位，还是不错的。编辑老师也很不错，比较推荐大家投此杂志。
退得挺快，挺好的[流泪]
投稿一周，就说初审没过，我好想大哭一场，投这个刊物怎么这么难[伤心][难过]
你好，请问中外食品杂志字数要求最高包括参考文献是多少字呢？是不加参考文献6000字以内呢？还是加上参考文献6000字以内呢？
等了好几个月，终于收到书了，悬着的心终于放下了，感谢中外食品杂志编辑部大大，感谢~~感谢
审稿速度很快，我是2月10日投的稿件，一个月不到就返回了审稿意见，速度上还是很认可的，编辑老师很认真负责，专家也很专业，给出的意见都很可观，让我受益很多。
