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中国食用菌杂志
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中国食用菌杂志

部级期刊

  • 主管单位:中华全国供销合作总社
  • 主办单位:中华全国供销合作总社
  • 国际刊号:1003-8310
  • 国内刊号:53-1054/Q
  • 影响因子:0.430
  • 创刊:1982年
  • 周期:月刊
  • 发行:云南
  • 语言:中文
  • 邮发:64-39
  • 全年订价:¥430.00元
期刊收录 期刊荣誉 期刊标签
  • 知网收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏 万方收录(中) 维普收录(中)
  • 中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库(CJFD) 中科双效期刊 Caj-cd规范获奖期刊 RCCSE学术期刊
  • 农业科技,园艺
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相关期刊
产品参数:
主管单位:中华全国供销合作总社
主办单位:中华全国供销合作总社
出版地方:云南
期刊标签:农业科技,园艺
国际刊号:1003-8310
国内刊号:53-1054/Q
邮发代号:64-39
创刊时间:1982
发行周期:月刊

中国食用菌杂志简介

《中国食用菌》(CN:53-1054/Q)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《中国食用菌》已发展成为国内食用菌领域具有较高知名度和影响力的品牌期刊,为全国食用菌产业的发展提供科技信息服务,受到国内外食用菌学者,专家的认同,同时多次被新闻出版机构授予“改革创新奖”、“优秀栏目奖”、“优秀主编奖”、“优秀编辑奖”等。

栏目设置

综述、信息荟萃、资源开发、育种与驯化、栽培技术、生理生化、病虫害防治、产业论坛、菇农之友、产业报告

杂志收录/荣誉

知网收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏 万方收录(中) 维普收录(中) 中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库(CJFD) 中科双效期刊 Caj-cd规范获奖期刊 RCCSE学术期刊

中国食用菌杂志投稿要求

1.本刊已许可中国知网以数字化方式复制、汇编、发行、信息网络传播本刊全文。如有异议,请在投稿时说明,本刊将按作者说明处理。

2.中文题名一般不宜超过20个汉字;应简明、准确,使用能充分反映论文主题内容的短语;不能有标点、尽量避免使用非公知公认的缩略语、字符、代号等,也不应将原形词和缩略语同时列出。

3.书写顺序文题、作者姓名、作者单位、中文摘要、关键词、中图分类号、文献标识码、文章编号、英文题目、英文作者姓名(用汉语拼音,姓前名后),英文作者单位、英文摘要、英文关键词、正文、参考文献。

4.作者如对文章题名、责任者、基金项目(名称和编号)需做必要的解释或说明,请在当页用脚注表示;对于文章特定内容的解释说明,请用“注释”方式置于文后,序号用带“[]”的阿拉伯数字表示,连续编号。

5.参考文献采用顺序编码制,在文中引用处标明序号。

杂志分析报告

年度被引次数报告 (学术成果产出及被引变化趋势)

年度期刊评价报告 (本刊综合数据对比及走势)
名词解释:

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一种指标,指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中,较新的一半被引论文刊载的时间跨度

期刊他引率:期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度

引用半衰期:指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在近期多少年时段内刊载的

平均引文率:在给定的时间内,期刊篇均参考文献量,用以测度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低

杂志文章摘录

  • 工厂化生产金针菇菌渣栽培糙皮侧耳的应用分析

    研究了生产用糙皮侧耳菌株对工厂化生产金针菇菌渣的适应性,菌渣不同发酵处理方式和复配基质对糙皮侧耳生长发育的影响。结果表明,不同糙皮侧耳菌株对金针菇菌渣的适应性不同,各菌株以菌渣为基质的生物转化率均显著低于棉籽壳基质配方,但降低幅度存在较大差异;金针菇菌渣分别发酵0、3 d、5 d,随着发酵时间延长,菌袋污染率呈降低趋势,糙皮侧耳产...

    作者:韩建东; 孙敬国; 孙瑞祥; 林芳; 万鲁长; 杨鹏; 姚强; 宫志远 刊期: 2019年第01期

  • 利用均匀设计法优化鸡[土从]母种培养基

    鸡[土从]菌丝生长缓慢,在培养过程中极易被污染,为了提高鸡[土从]菌丝生长速度,减少被污染的机率,在前期单因素试验筛选鸡[土从]母种培养基中的碳源、氮源、氨基酸、维生素、无机盐、蚁穴浸提物、抑菌剂等结果的基础上,选取马铃薯汁、麦芽糖、酵母膏、VB9、脯氨酸、可溶性碳酸钙清液、磷酸二氢钾、硫酸镁、蚁穴浸液、链霉素等10个因子,每个因子...

    作者:袁征超; 薛玲娜; 苏楚亮; 杨昱仪; 卢意; 莫美华 刊期: 2019年第01期

  • 食用菌工厂化栽培中菌种扩繁的质量控制浅析

    在食用菌工厂化栽培中,优质菌种是影响经济效益的关键因素。通过分析食用菌工厂化栽培对高活力菌种的需求和菌种扩繁模式,从食用菌的菌种退化、种性确认、母种培养、菌种保藏等方面阐述了菌种的质量控制要点,以期为菌种生产提供参考。

    作者:廖浩锋; 周振辉; 陈东梅; 谢晓丹; 陈多扬; 何纯旺; 张智 刊期: 2019年第01期

  • 蕈菌挥发性芳香物质研究概述

    蕈菌不仅具有独特的食用和药用价值,而且是天然香精、香料的理想来源。从常见的产香蕈菌及其香韵特征、蕈菌中挥发性芳香物质的种类、芳香物质的来源与转化、外界环境对蕈菌产香的影响等方面,概述了近年来对蕈菌芳香化合物研究现状。对蕈菌芳香物质的研究不仅能为天然香精香料化学工业开拓出新的资源空间,而且有助于丰富和完善食(药)用真菌产业...

    作者:陈兴; 张天栋; 杨乾栩; 段焰青; 凌军; 朱保昆 刊期: 2019年第01期

  • 中国鸡[土从]菌研究进展

    鸡[土从]菌(Termitomyces spp.)是我国传统的典型野生食用菌,具有极高的科学研究价值。由于鸡[土从]菌无法人工栽培,年产量波动严重,市场价值较高,这导致了以假乱真的现象屡见不鲜,并造成了我国鸡[土从]菌市场和科研领域的混乱。通过综述鸡[土从]菌的分类地位、生物学特性、与白蚁的共生关系、食(药)用价值以及鸡[土从]菌栽培现状等,分析和展望...

    作者:徐继伟; 华蓉; 何俊; 周玖璇 刊期: 2019年第01期

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网友反馈(不代表本站观点)

大圣西归** 的反馈:

先后投了两篇文章,审稿1个多月,直接退稿!搞不明白。。。

姓名保密** 的反馈:

审稿速度很快,我是2月10日投的稿件,一个月不到就返回了审稿意见,速度上还是很认可的,编辑老师很认真负责,专家也很专业,给出的意见都很可观,让我受益很多。

爱有天意** 的反馈:

昨天联系了中国食用菌杂志,杂志社说我的文章还在初审当中,不知道要什么时候才出结果,好急,菩萨保佑过了,过了

康新隆** 的反馈:

投稿一周,就说初审没过,我好想大哭一场,投这个刊物怎么这么难[伤心][难过]

baiqian** 的反馈:

中国食用菌杂志编辑的态度非常认真、和蔼,来回修改了好几次,很快就录用了。国内的顶级杂志,影响力很大,看来我的选择还是没有错的。给你们竖个大拇指。

明哥** 的反馈:

等得好心急哟,编辑大哥大姐们,能不能快点审下我的稿子

steven0281** 的反馈:

感觉还是挺难投的,不过编辑老师挺好的。去年八月份投了一篇文章,修改后录用了,今年投了篇,个人感觉比上一次写的好,却退稿了,可能这就是命吧

flytoyou** 的反馈:

退得挺快,挺好的[流泪]

罗羽明** 的反馈:

急急,中国食用菌杂志 投稿要多长时间才能出结果,投了好久了,没见一点动静,有人告诉我么

小小小硕** 的反馈:

五天了还是已发回执状态 什么情况?有人知道么